Rasvaesite ravintoloille on päivitetty
10.10.2024
Rasvaohjeen ravintoiloille on julkaissut yhteistyössä Helsingin seudun ympäristöpalvelut -kuntayhtymä, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry ja Vesilaitosyhdistys. Alunperin HSY:n tuottamasta rasvaohjeesta on muokattu valtakunnallinen esite, joka on kaikkien Vesilaitosyhdistyksen jäsenten käytettävissä.
Rasvaohjeen ravintoiloille on julkaissut yhteistyössä Helsingin seudun ympäristöpalvelut -kuntayhtymä, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry ja Vesilaitosyhdistys. Alunperin HSY:n tuottamasta rasvaohjeesta on muokattu valtakunnallinen esite, joka on kaikkien Vesilaitosyhdistyksen jäsenten käytettävissä.
Rasvaesite on päivitetty syksyllä 2024. Nyt kannattaakin hyödyntää ohje ja jakaa sitä ravintoloihin esim. niillä alueilla, joissa vesihuoltolaitoksen runkoviemäriin joutunutta rasvaa on jouduttu pesemään.
Mahdollisesti voi tehdä yhteistyötä kunnan ympäristöterveydenhuollon, rakennusvalvonnan tai elintarvikevalvonnan kanssa. Heille voi laittaa sähköpostilla tietoa, että aiheesta on olemassa esite, joka on helposti saatavilla.
Voit ladata maksuttoman esitteen nettiversion tai painoversion verkkokaupastamme tästä linkistä: https://www.vvy.fi/verkkokauppa/tuotteet/rasvaesite-ravintoloille-mm-ohjeita-rasvanerottimen-huoltoon/
Svenska Yle julkaisi esimerkillisesti toimivan porvoolaisen ravintoloitsijan haastattelun aiheesta 4.10.2024, linkki juttuun: https://svenska.yle.fi/a/7-10064848
” I Finland är det lag på att alla lite större restauranger ska ha en fettavskiljare, men i Borgå har man märkt att alla restauranger ändå inte har det.”
